Гэтыя бледныя ныркі, поўныя смакавых і медыцынскіх вартасцяў, зараджаюцца пад зямлёй. Іх ядуць волкімі ў салатах або тушеными, напрыклад, у запеканке, дзе іх абгортваюць лустачкамі вяндліны і пакрываюць падліўкай бешамель. Іх таксама пякуць на патэльні на сметанковым алеі, дадаючы трохі цукры. Эндзі вии добра захоўваюцца ў халадзільніку, але яны цалкам не выносяць святла. Маладыя ўцёкі шпінату выкарыстоўваюцца ў салатах, а яго лісце ядуць варанымі.

Цудоўны спосаб ужывання: абсмажыць шпінат на патэльні, а затым дадаць трохі смятаны і блакітнага сыра тыпу рокфор. Самы тоўсты і каларыйны з гародніны, але яго тлушч карысны для здароўя. Плён авакада выдатныя ў волкім выглядзе з простай запраўкай вінегрэт або ў больш вытанчанай форме - з крэветкамі і падліўкай "кактэйль", гэта значыць са сумессю маянэза і кетчупа. Я люблю буйны плён авакада з трапічных краін, якія я абмешваю сокам лайма. Гэтае сучаснасць объедение.

Ці ведаеце вы, што баклажаны прыналежаць да таго ж сямейству, што і памідоры? Іх ядуць у самім розным выглядзе: смажанымі, фаршаванымі або ў кляре. Добры баклажан павінен быць шчыльным, блішчалым і здавацца цяжкім на вагу. Артышок - гэта нераспустившийся кветка. Яго лісце на самай справе - пялёсткі. Асабліва шануецца цэнтральная частка артышока - асяродак, якую ядуць варанай або марынаванай.

Дробныя артышокі спажываюць волкімі ў салаце або пякуць у аліўкавым алеі разрэзанымі напалову, пасыпаючы ў канцы цёртым сырам тыпу пармезан. Сярод гародніны агуркі валодаюць самым свежым густам, іх ядуць свежымі ў салатах, маласольнымі, салёнымі або марынаванымі. Нараўне з памідорамі яны карыстаюцца адмысловым поспехам ва ўсякага роды сэндвічах. Багатыя селенам і вельмі карысныя для здароўя. Існуе мноства выглядаў капусты, прычым усё - смачныя і карысныя для здароўя.