|
|||
|
|||
|
Французскія стравы з рыбы Агароднінныя стравы Мучныя стравы і супы Баклажаны па Па-карсіканску
Кожны овощ у сваё час. Баклажаны па-карсіканску. Як у Бонифачо. З сваіх вандраванняў я часта прыводжу віно, часам - кружэлкі з мясцовай музыкай, і амаль заўсёды - рэцэпты.... |
Курыца з яблыкамі
Вафлевае яйка. Час падрыхтоўкі: 50 мін. У адной порцыі: 420 ккал. Склад: 1 пакаванне белых тортавых вафель, 2 пакуначка шакаладнай глазуры або плітка чорнага шакаладу, 1 пакуначак белай глазуры або 1 плітка белага шакаладу, Рознакаляровы мармелад або фруктовае жэле, напрыклад, персікавае, малінавае, памяранцавае або киви для ўпрыгожвання вафлевага яйка
Падрыхтоўка: Шакаладную глазуру прыгатуйце ў адпаведнасці з рэцэптам на пакаванні. Або падпаліце на вадзяной лазні на маленькім агні плітку шакаладу.Вафлевыя коржи выкладзеце сябар на сябра, змазваючы шакаладнай глазурай, і надайце торту яйкападобную форму, зрэзаўшы куты вострым нажом.Прыгатуйце белую глазуру і шырокай лапаткай вышмаруйце верхні корж так, каб не было відаць клетачак. Курыца з яблыкамі: Час падрыхтоўкі; 2 ч. 15 мін. У адной порцыі: 550 ккал. Склад: 1 курыца (каля 1,2 кг), 3 зубчыка часныку для начыння: 4 яблыка, 2 яйкі, 1/2 шклянкі валоскіх або миндальных арэхаў, 3 ст. Лыжкі аўсяных шматкоў, 3 ст. Лыжкі вады, 1 ст. Лыжка сланечнікавага алею "олеина", Заправа для курыцы, Соль. Курыцу пасоліце ўсярэдзіне і звонку і адстаўце на 1 ч. Яблыкі разам са скуркай натрыце. Ссоўвайце з буйна нарэзанымі арэхамі. Аўсяныя шматкі заліце вадой. Жаўткі аддзеліце ад бялкоў і расцярыце з алеем. Вавёркі ўзбіце ў пену. Змяшайце ўсе інгрэдыенты для начыння, напоўніце ёю курыцу і зашейте. Натрыце курыцу сумессю цёртага яблыка і часныку, загарніце яе ў фальгу. Велікодны пірог. Склад: 250 г пакуты, 1 шклянка малака, 1ч. Лыжка з конна пекарского парашка, 50 г сметанковага алею, 2 яйкі, 100 г цукры, 3 ст. Лыжкі какавы, Ванільны цукар, Сланечнікавы алей "олеина", Миндальные шматкі для глазуры: 1 шклянка цукру, Сок 1 цытрыны. Алей расцярыце з жаўткамі. Цукрам, пекарским парашком. Какава і ванільным цукрам. Дадайце ў гэтую масу малако і змяшайце. Узбіце бялкі да адукацыі пены. Выкладзеце іх на прыгатаваную масу, патроху дадайце пакуту і размяшайце. Выліце цеста ў вялікую, добра змазаную раслінным алеем форму. Выпякайце ў духоўцы пры тэмпературы 160 з 25-30 мін. Астудзіце. Цукар расцярыце з цытрынавым сокам і 1-2 ст. Лыжкамі вады. Вышмаруйце гэтай глазурай пирог, а боку пасыпце миндальными шматкамі. Святочная каўбаса. Час падрыхтоўкі: 2 ч. У адной порцыі: 375 ккал |
||
|
|||
|
|||