Склад: 1 кг хатняй або белай каўбасы, 1 цыбуліна, Некалькі гарошын чорнага перцу, 2 гвоздичные палачкі, Любыя заправы па гусце, Лаўровы ліст, Зеляніна пятрушкі, кропу або базіліка, Сланечнікавы алей "олеина", Смажаная бульба для гарніру, Соль. Каўбасу вымыйце і заліце лядоўні вадой. Дадайце нарэзаны кольцамі лук, чорны перац, цвічку і не колькі лаўровых лісцікаў.

Варыце каўбасу на маленькім агні да мяккасці. Затым дастаньце яе з вады і перакладзеце ў вогнетрывалы посуд, добра змазаную сланечнікавым алеем "олеина". Выпякайце ў духоўцы пры тэмпературы 220 °с да адукацыі румянай скарыначкі. Гатовую каўбасу выкладзеце на вялікую плоскую страву. І упрыгожце зелянінай пятрушкі, кропу і лісцікамі базіліка. Фірмовы рэцэпт ад "олеины". 1 літр малака, 3 яйкі, 10 сталовых лыжак пакуты (з горкай), 1 сталовая лыжка цукру, 1/2 гарбатнай лыжкі солі, 5 сталовых лыжак "олеины" у цеста і 1 сталовая лыжка "олеины" для жарки.

Падцяпліце малако да цёплага, але не гарачага стану, дадайце яйкі, соль, цукар і дбайна змяшайце ўсё з дапамогай міксера. У атрыманую сумесь, стала змешваючы, уводзіце пакуту - гатовае цеста павінна быць па кансістэнцыі аднастайным і падобным на вадкую смятану. Затым дадайце ў цеста "олеину" і яшчэ раз добра змяшайце. Перад выпяканнем першага блінца наліце трохі "олеины" на патэльню. Для выпякання наступных блінцоў дадаваць "олеину" не трэба