Што рабіць: Лук і часнык ачысціць і здрабніць. Разагрэць у сотейнике палову расліннага алею і, памешваючы, абсмажыць лук і кедравыя арэшкі, 5 мін. Дадаць часнык, рыхтаваць яшчэ 1 мін. Зняць з агню і адставіць. Пятрушку вымыць, разабраць на лісцікі і здрабніць іх.

У місцы змяшаць курыны фарш са сметанковым сырам, хлебнымі дробкамі, цэдрай цытрыны, здробненай пятрушкай і яйкам. Заправіць злію і перцам і вельмі добрае вымесіць. Дадаць кедравыя арэшкі з лукам і часныком, змяшаць лёгкімі рухамі. Накрыць і паставіць у халадзільнік на 1 ч. Прыгатаваць падліўку. У сотейнике разагрэць сметанковы алей, дадаць просеянную пакуту і рыхтаваць, стала памешваючы, 1 мін.

Зняць з агню і, працягваючы размешивать, уліць сліўкі. Вярнуць сотейник на слабы агонь і рыхтаваць, памешваючы, 5 мін. Зеляніна вымыць, абсушыць і здрабніць. Дадаць у падліўку, змяшаць, накрыць і пакінуць у цёплым месцы. Сфармаваць з прыгатаванага. Арэх. Порцыямі абсмажыць іх у пакінутым разагрэтым раслінным алеі, па 8 мін. Кожную порцыю. Перакласці ў падліўку, змяшаць і прагрэць, 3-4 мін.